60 min.
90 min.
Essa torta fica muito bonita, com as uvas fazendo um desenho de círculos por cima. Se quiser, use uvas de cores diferentes. O recheio é de creme de baunilha.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
1Massa. Em um recipiente grande, misture a manteiga com o açúcar, o ovo e o sal. Vá acrescentando a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico e deixe descansar por meia hora na geladeira.
2Preaqueça o forno médio (180ºC).
3Unte com manteiga um pirex de vidro que vai direto à mesa. Abra a massa e forre o fundo e as laterais do pirex com ela. Cubra a massa toda com papel alumínio e coloque grãos de feijão por cima.
4Leve para assar em forno médio preaquecido por uns 25 minutos, ou até dourar. Retire, espere amornar e reserve.
5Recheio. Leve ao fogo, em uma panela, o leite, os ovos, o açúcar, a maisena e algumas gotas de baunilha. Mexa sem parar, até o creme engrossar. Retire e reserve.
6Dilua a geleia em um pouco de água e reserve.
7Montagem. Coloque sobre a massa uma camada do creme de baunilha e disponha as uvas em cima dele,formando vários círculos. Para finalizar, pincele tudo com a geleia diluída para dar um brilho bonito.
Serve:
1
