Preparo:
10 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
270 min.

Churrasco de fraldinha (bife do vazio) ao molho de soja com mel, gengibre e temperos. Diferente e saboroso.

Ingredientes:

  • 1/4 xícara (60 ml) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 1/2 colheres (chá) de alho em pó
  • 1 1/2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 1 talo de cebolinha picada
  • 3/4 xícara (180 ml) de óleo
  • 670 g de fraldinha (bife do vazio)

Modo de preparo:

1Misture bem todos os ingredientes menos a carne em uma vasilha e despeje em um saco plástico grande. Coloque a carne e cubra bem com o líquido. Tire o excesso de ar e feche o saco plástico. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 4 horas.

2Acenda a churrasqueira (ou esquente a grelha). Retire a carne da geladeira, escorra o excesso da marinada e despeje o resto numa panela. Reserve.

3Asse a carne por cerca de 5 minutos de cada lado para mal passada, ou até o seu ponto desejado. Retire a carne da grelha, cubra com diversas folhas de papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

4Leve a marinada para ferver em fogo médio/alto. Despeje sobre a carne e sirva.

Serve:

6

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