Preparo:
40 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
90 min.

Esses petit-fours são ótimos para tomar com café ou chá, e também podem ser servidos em recepções e festas, já vi várias vezes.

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 4 xícaras de maisena
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

1Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até formar um creme. Diminua a velocidade e adicione os ovos um a um, batendo sempre. Reserve.

2Coloque em uma tigela a maisena, a farinha, o sal e o fermento e misture tudo. Adicione o creme de ovos e as raspas de limão. Misture até a massa ficar homogênea.

3Embrulhe em filme-plástico e deixe na geladeira por meia hora.

4Preaqueça o forno médio (180°C).

5Modele os petit-fours em bolinhas e modele como quiser. Você pode fazer uma decoração apertando as bolinhas com um garfo, ou então pressionando o centro com o dedão. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel vegetal.

6Leve ao forno preaquecido médio até dourarem, cerca de 20-25 minutos por fornada, não deixe queimar. Retire da assadeira e deixe esfriar num prato.

Serve:

40

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