Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Sopa de ervilha já é uma delícia. Imagine então com um gostinho especial de hortelã? Não perca essa gostosura!
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de ervilha
- 1/2 xícara de folhas de hortelã
Modo de preparo:
1Doure a cebola na margarina até ficar macia. Junte o alho e refogue por mais 3 minutos.
2Adicione 1 1/2 lata de ervilha, a hortelã, o caldo de legumes e a água. Tampe parcialmente e cozinhe por 5-10 minutos. Em seguida, bata tudo no liquidificador.
3Volte a sopa para a panela e cozinhe novamente por mais 5 minutos com o restante da ervilha, sal, e pimenta. Polvilhe o queijo parmesão antes de servir.
Serve:
4
