20 min.
45 min.
65 min.
Essa receita de macarrão com almôndegas é um pouco mais saudável e leve que a tradicional pois usa frango no lugar da carne vermelha e macarrão integral, que contém mais fibras.
Ingredientes:
- 450 g de polpa de tomate
- 200 g de tomates pelados picados
- 500 de massa de tomate
- 2 1/4 xícara de água
- 1 colher (sopa) de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1Junte todos os ingredientes do molho uma panela e leve ao fogo médio. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver. Reduza o fogo, cozinhe por 15 minutos enquanto você prepara as almôndegas.
2Misture todos os ingredientes das almôndegas, tempere a gosto e faça bolinhas de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro.
3Esquente o óleo numa frigideira grande e doure as almôndegas. Passe as almôndegas para a panela com o molho e cozinhe por 30 minutos aproximadamente (a temperatura interna das almôndegas deve ser de 72 graus).
4Cozinhe o macarrão em água com sal por 12 minutos, ou até al dente.
5Sirva o macarrão com o molho de almôndegas por cima.
Serve:
8
