Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Esse bolo é feito com farinha de trigo integral e açúcar mascavo, ambos ingredientes saudáveis, portanto, coma sem culpa!
Ingredientes:
- 125 g de farinha de trigo integral
- 125 g de farinha com fermento
- 1 colher (chá) de canela
- 1/2 colher (chá) de cravo
- 1 pitada de noz-moscada
- 250 g de açúcar mascavo
- 250 g de cenoura ralada
- 4 ovos batidos
- 200 ml de óleo
Modo de preparo:
1Peneire as farinhas, a canela, o cravo, a noz-moscada e o açúcar. Junte a cenoura. Misture bem.
2Junte os ovos e o óleo e misture até obter uma massa homogênea.
3Unte com manteiga uma forma de bolo quadrada (20cm). Despeje a massa na forma, alisando bem a superfície.
4Asse por 50 minutos em forno moderado (180ºC), até crescer e dourar.
5Deixe na forma por 10 minutos. Desenforme e deixe esfriar.
6Bata o cream cheese e o açúcar numa tigela até obter um creme. Coloque a baunilha e ponha para gelar por 10 minutos.
7Espalhe a cobertura sobre o bolo e alise com uma faca. Corte em pedaços.
Serve:
1