20 min.
40 min.
60 min.
Esse pudim de leite é ainda mais gostoso no dia seguinte, pois dá mais tempo dos sabores se fundirem.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de água
- 120 g de açúcar
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).
2Junte os ingredientes da calda numa panela em fogo alto e deixe ferver. Quando formar uma calda levemente dourada, desligue o fogo. Distribua a calda no fundo de tigelinhas de vidro individuais.
3Para o pudim, ferva o leite com a baunilha numa panela. Enquanto isso, bata bem os ovos com o açúcar separadamente.
4Retire o leite do fogo e junte o ovo batido aos poucos, sem parar de mexer. Distribua o creme entre as tigelas.
5Coloque as tigelas dentro de um refratário ou forma grande e coloque água até bater na metade delas. Leve ao forno e asse por 40 minutos.
6Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Serve:
6
