Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
80 min.
80 min.
Barra de caramelo (igual às balinhas toffee que você conhece) com cobertura de chocolate e amêndoas. Divino!
Ingredientes:
- 450 g de manteiga
- 400 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 340 g de chocolate meio amargo, derretido
- 140 g de amêndoas em lascas
Modo de preparo:
1Coloque a manteiga, o açúcar e o sal numa panela grande em fogo médio. Mexa constantemente até a manteiga derreter. Deixe ferver e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a manteiga escureça (temperatura em torno de 140ºC).
2Enquanto isso, cubra uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. Quando o toffee estiver no ponto, despeje na assadeira.
3Derreta o chocolate e espalhe sobre o toffee, fazendo uma camada fina. Espalhe as lascas de nozes e pressione-as delicadamente.
4Leve o toffee à geladeira até endurecer. Quebre em pedaços e sirva.
Serve:
32
