Preparo:
05 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
35 min.

Você pode usar essa massa para fazer panquecas de frango, carne ou legumes. Se quiser uma panqueca doce, acrescente 1 colher de sopa de açúcar.

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Manteiga para pincelar

Modo de preparo:

1Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata durante 10 segundos, ou até que tudo esteja bem misturado. Deixe na geladeira por 15 minutos.

2Aqueça uma frigideira e pincele com manteiga. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de massa na frigideira e vire-a de um lado para outro, para se espalhar, formando um disco.

3Cozinhe por um minuto e vire, para dourar o outro lado. Retire e coloque em um prato.

4Use com o recheio que preferir.

Serve:

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