Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Receita de massa de macarrão caseira sem ovos, boa pra quem não come ovos ou prefere uma opção com baixo colesterol.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de semolina
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de água morna
Modo de preparo:
1Junte a farinha e o sal numa tigela. Adicione a água e misture até formar uma massa firme. Se estiver muito seca, adicione mais água.
2Sove a massa numa bancada enfarinhada por 10-15 minutos. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
3Abra a massa com o rolo ou usando uma máquina de macarrão, trabalhando com 1/4 da massa de cada vez e deixando o resto coberto para não ressecar. Abra a massa na espessura desejada e depois corte no formato desejado.
4Cozinhe a massa em água salgada por 3-5 minutos. Escorra e sirva.
Serve:
4
