Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Essa farofa é muito apreciada em Cuiabá, onde mora parte da minha família. É uma farofa salgada de banana frita.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de óleo
- 3 bananas-da-terra cortadas em rodelas
- 1 cebola picadinha
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Aqueça bem o óleo na frigideira e doure as rodelas de banana em fogo baixo.
2Junte a cebola, o cheiro-verde, a farinha. Misture tudo. Coloque sal a gosto.
3Quando a farinha estiver tostada, desligue o fogo. Coloque numa travessa e leve à mesa.
Serve:
6
