50 min.
50 min.
Esse é um prato de acompanhamento que vai bem com qualquer carne assada, peixes ou frango. O molho branco de liquidificador é super fácil de fazer!
Ingredientes:
- 400 g de batata cozida em água e sal
- 4 alhos-porós (só a parte branca) cozidos em água e sal
- Margarina light para untar
- 250 ml de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200ºC.
2Corte as batatas cozidas e o alho-poró em rodelas. Coloque-os em um refratário que vai à mesa, untado com margarina light. Reserve.
3Coloque no liquidificador o leite, a farinha, o sal, a noz-moscada, a margarina e a gema. Bata até formar um creme homogêneo.
4Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme branco. Retire e tempere com o caldo de galinha. Junte metade do queijo parmesão e misture bem.
5Despeje o creme sobre as batatas e o alho-poró. Polvilhe com o restante do queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC para gratinar. Sirva quente.
Serve:
8
