Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Cobertura de morango que usa a fruta de verdade, sem nenhuma essência ou ingrediente artificial.
Ingredientes:
- 1 xícara (150 g) de morangos frescos
- 1 xícara (230 g) de manteiga
- 1 xícara (125 g) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 1/2 xícaras (320 g) de açúcar de confeiteiro peneirado
Modo de preparo:
1Bata o morango no liquidificador até formar um purê.
2Leve o morango batido ao fogo numa panela e cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar completamente.
3Bata a manteiga com uma batedeira em uma tigela até formar um creme. Junte 1 xícara de açúcar e misture até ficar homogêneo.
4Junte 2 colheres (sopa) do morango reservado mais a baunilha e misture.
5Repita a operação misturando 1 xícara de açúcar de confeiteiro seguido por 2 colheres (sopa) de morango mais duas vezes.
6Incorpore o resto do açúcar até ficar homogêneo. Sirva a seguir.
Serve:
18
