Preparo:
20 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
60 min.

A bisavó de meu marido
morava numa fazenda, por
isso nem sempre era possível
sair para comprar ingredientes
para doces. Ela então
aproveitava a goiabada e
o pão amanhecido que sempre
tinha em casa. O doce
recebeu este nome por ser
uma receita que fica pronta
rapidinho!

Ingredientes:

  • 1 litro de leite (aproximadamente)
  • 4 saquinhos de chá de erva-doce
  • 10 pães franceses amanhecidos, cortados em rodelas
  • 1-1/2 kg de goiabada pastosa
  • 1 kg de queijo-de-minas, cortado em fatias

Modo de preparo:

1Numa panela, leve ao fogo o leite com a erva-doce. Quando ferver, desligue o fogo e deixe em infusão por alguns minutos.

2Passe as rodelas de pão no leite e forre com elas o fundo de um refratário. Espalhe uma camada de goiabada sobre o pão, cobrindo com fatias de queijo. Faça mais uma camada de goiabada e finalize com outra de queijo. (Caso a goiabada seja em barra, derreta-a em banho-maria antes de colocá-la sobre o pão.) Leve ao forno alto por 40 minutos ou até que comece a ferver. Sirva quente.

Serve:

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