Preparo:
50 min.
50 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Essa é uma moqueca simplificada, pra fazer com ingredientes que você já temem casa. No lugar do azeite de dendê eu uso azeite de oliva.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de cominho em pó
- 1 colher (sopa) de páprica
- 2 colheres (chá) de alho picado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
- 675 g de tilápia cortada em pedaços
Modo de preparo:
1Misture o suco de limão, cominho, páprica, alho, sal e pimenta em uma tigela. Adicione a tilápia e misture bem. Cubra e leve à geladeira pelo menos 20 minutos, até 24 horas.
2Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto e frite a cebola por 1 a 2 minutos. Reduza o fogo para médio. Acrescente os pimentões, a tilápia e o tomate picado na panela em camadas sucessivas. Despeje o leite de coco sobre a mistura. Tampe a panela e deixe ferver 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte o coentro e continue cozinhando até que a tilápia fique completamente cozida, mais 5 a 10 minutos.
Serve:
6
