Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
80 min.
80 min.
Mousse cremosa de queijo prato. Essa sobremesa vai bem com uma fatia de doce de leite ou então, faça uma calda com goiabada.
Ingredientes:
- 8 gemas
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 xícaras de leite fresco
- 300 g de queijo prato ralado
- 2 pacotes de gelatina sem sabor
- 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
- Chantilly para decorar
Modo de preparo:
1Na batedeira, acrescente as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até virar uma mistura cremosa e homogênea.
2Junte o leite e leve ao fogo brando mexendo até engrossar.
3Deixe esfriar um pouco, acrescente o queijo e a gelatina previamente dissolvida em 1 xícara de água fervente.
4Bata rapidamente essa mistura no liquidificador, junte o creme de leite e misture bem.
5Despeje esse creme em um refratário e leve à geladeira para tomar consistência.
6Sirva decorado com chantilly.
Serve:
5
