Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Eu guardo esse molho de pimenta na geladeira e uso em várias receitas, em churrascos, etc. É fácil de fazer e você controla a ardência dele. Se retirar as sementes das pimentas o molho fica menos picante.
Ingredientes:
- 15 pimentas dedo-de-moça
- 1 pimenta malagueta
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 750 ml de vinagre de vinho tinto
- 5 dentes de alho
- 1 cebola pequena
Modo de preparo:
1Coloque todo os ingredientes no liuidificador e bata em velocidade alta até formar uma mistura homogênea.
2Coloque o molho coado em um pote de vidro esterilizado com água quente. Use-o para acompanhar assados.
Serve:
2
