Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Rocambole de carne moída temperada assado e recheado com queijo. Fica ótimo também coberto com ketchup e mostrada.
Ingredientes:
- 450 g de carne moída
- 3/4 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 ovos batidos
- 1 1/2 colheres (chá) de sal
- 1 1/2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
- 3 xícaras de queijo cheddar ralado (ou o queijo de sua preferência)
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2Misture bem a carne, a farinha de rosca, a cebola, os ovos, o sal e a pimenta numa tigela. Coloque a carne numa área de trabalho coberta com papel manteiga e modele um retângulo grande (cerca de 35x45cm).
3Polvilhe o queijo no meio carne, deixando uma pequena borda nos lados do retângulo. Enrole a carne da mesma forma como se faz com um rocambole. Aperte bem as extremidades para não deixar o queijo vazar na hora de assar. Coloque o bolo numa assadeira.
4Leve para assar por 1 hora, ou a temperatura interna atingir 70ºC. Sirva a seguir.
Serve:
8