Preparo:
15 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
75 min.

Rocambole de carne moída temperada assado e recheado com queijo. Fica ótimo também coberto com ketchup e mostrada.

Ingredientes:

  • 450 g de carne moída
  • 3/4 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 ovos batidos
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal
  • 1 1/2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 3 xícaras de queijo cheddar ralado (ou o queijo de sua preferência)

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2Misture bem a carne, a farinha de rosca, a cebola, os ovos, o sal e a pimenta numa tigela. Coloque a carne numa área de trabalho coberta com papel manteiga e modele um retângulo grande (cerca de 35x45cm).

3Polvilhe o queijo no meio carne, deixando uma pequena borda nos lados do retângulo. Enrole a carne da mesma forma como se faz com um rocambole. Aperte bem as extremidades para não deixar o queijo vazar na hora de assar. Coloque o bolo numa assadeira.

4Leve para assar por 1 hora, ou a temperatura interna atingir 70ºC. Sirva a seguir.

Serve:

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