Preparo:
30 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
50 min.

Torta salgada com recheio cremoso de frango e requeijão. Sirva com uma salada verde para uma refeição leve e deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 peito de frango sem pele
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de requeijão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Faça o recheio, cozinhando o frango com água e sal até ele amaciar. Escorra (reserve o caldo) e pique o peito em lascas não muito pequenas e reserve.

2Em uma panela, esquente o óleo e coloque a cebola, o tomate, o cheiro-verde e o frango. Tempere com sal e pimenta.

3Junte três xícaras da água do cozimento do frango. Engrosse com a farinha de trigo e deixe no fogo até virar um creme.

4Massa. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó numa tigela. Acrescente os outros ingredientes e amasse até ficar uma massa homogênea.

5Coloque a massa numa superfície lisa e polvilhada com farinha, e abra com a ajuda de um rolo.

6Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma redonda, de fundo removível. Reserve um pouco de massa para cobrir a torta e decorá-la.

7Coloque o requeijão no fundo e distribua o recheio por cima. Cubra com a massa reservada e faça tiras ou rolinhos de massa para decorar a torta.

8Leve para assar em forno médio (180 graus) preaquecido por 20 minutos, ou até a torta ficar dourada.

Serve:

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