Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
540 min.
540 min.
Essa canjica fica bem cremosa. Mais rápida porque é feita na panela de pressão.
Ingredientes:
- 500 g de canjica
- 2 litros de água
- 1/2 litro de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
- 250 g de amendoim torrado e moído
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
1Deixe a canjica de molho na água durante a noite.
2Coloque a canjica com a água do molho na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos depois de pegar pressão.
3Deixe a pressão sair, abra a panela e junte o leite, leite de coco, leite condensado, cravo e canela. Misture bem e ferva sem tampar por mais uns 20 minutos, ou até a canjica ficar cremosa sem secar demais.
4Misture bem o amendoim.
5Sirva morna ou fria polvilhada com canela em pó.
Serve:
16
