Preparo:
15 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
30 min.

O salmão é grelhado e servido com molho adocicado de pêssego. Se quiser, o salmão também pode ser feito no forno.

Ingredientes:

  • 2 pêssegos frescos, descascados e cortados em cubos
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 filés de salmão

Modo de preparo:

1Preaqueça a grelha em fogo médio-alto. Unte com um pouco de óleo.

2Numa panela pequena, misture o pêssego, o mel e o curry. Leve ao fogo médio. Deixe ferver lentamente, mantenha a panela no fogo até o pêssego desmanchar e o molho engrossar, cerca de 10 minutos. Ponha sal e pimenta a gosto.

3Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Ponha-os na grelha e deixe até conseguir cortar os filés de salmão com um garfo, de 5 a 10 minutos dependendo da espessura deles. Na hora de servir, despeje o molho de pêssego por cima do salmão.

Serve:

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