Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Eu comi esse prato em um restaurante em Londres, e fiquei surpresa como era saboroso, delicioso! Iskender, era como os persas chamavam o rei Alexandre – o grande. Segundo a história, esse era um dos pratos favoritos dele.
Ingredientes:
- 4 pães sírios
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 filés de frango, sem pele e sem osso, cortados em pedaços pequenos
- 2 cebolas médias, picadas
- 1 dente de alho, picado
- 300 g de polpa de tomate
Modo de preparo:
1Ponha o pão em uma assadeira. Leve-o ao forno para que torre um pouco. Corte o pão em pedaços pequenos e mantenha-o aquecido.
2Numa frigideira, esquente o azeite em fogo médio e refogue bem o frango, a cebola e o alho. Misture a polpa de tomate. Tempere com o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 10 minutos.
3Em uma travessa, arrume os pedaços de pão, regue-os com a manteiga e por cima coloque o frango cozido. Na hora de servir, ponha uma quantidade pequena de iogurte e enfeite com a salsa.
Serve:
4