Preparo:
35 min.
35 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
Uma delicia de arroz de forno, com linguiça, paio e lombinho de porco. Eu faço um arroz fresquinho para esse prato, nada de arroz velho não!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 kg de arroz
- 250 g de linguiça em rodelas médias cortadas ao meio
Modo de preparo:
1Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione o arroz lavado e escorrido. Frite e acrescente água fervente, o suficiente para cobrir o arroz por uns dois dedos. Cozinhe como de costume. Reserve.
2Em outra panela, frite a linguiça, o lombinho e o paio na própria gordura da linguiça. Acrescente a cebola e, por último os tomates.
3Misture as carnes com o arroz e passe para um pirex ou refratário que vá à mesa. Cubra como queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido médio para gratinar por 20 minutos. Sirva quente, no próprio pirex.
Serve:
6
