40 min.
40 min.
80 min.
A massa e o recheio vão pro forno tudo junto, quando assado, o bolo estará recheado com um creme delicioso.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 3 gemas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo ( americano) de leite
- 3 claras em neve
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
1Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione as gemas,uma a uma, batendo bem.
2Em seguida, adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalada com o leite. Sempre batendo.
3Por último, adicione as claras em neve e o fermento, misture delicadamente, sem bater até incorporar tudo. Despeje essa massa em uma forma untada em enfarinhada. Reserve.
4Para o recheio, em uma panela, acrescente o leite, a maisena, as gemas peneiradas e açúcar a gosto. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje esse creme por cima da massa reservada.
5Espalhe por cima do creme o pacote de coco e cubra tudo com o leite condensado.
6Asse em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.
7Desenforme o bolo frio.
Serve:
10
