Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Foi o meu amigo, Crislei, quem me deu essa receita e ela nunca dá errado. Esse pão de queijo leva iogurte na massa e é assado em forminhas de empada.
Ingredientes:
- 1/4 xícara (60 ml) de óleo de canola
- 1/4 xícara (60 ml) de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (135 g) de polvilho doce
- 1 ovo
- 1/3 xícara (80 ml) de iogurte natural
- 1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (55 g) de mussarela ralada
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 230 ºC.
2Coloque o óleo, a água e o sal para ferverem. Ponha o polvilho em uma tigela de metal. Jogue o óleo e a água fervidos sobre o polvilho. Misture bem. Em seguida acrescente o ovo, o iogurte, o queijo parmesão e a mussarela. Novamente misture bem a massa. Ponha o pão de queijo em formas para empadinhas ou em formas para muffins.
3Coloque os pães de queijo na grade do meio do forno. Abaixe o fogo para 180 ºC. Asse os pães até ficarem ligeiramente corados, entre 25 a 30 minutos.
Serve:
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