Preparo:
100 min.
Pronto em:
100 min.

Essa torta é uma sobremesa para ocasiões especiais. Tem um recheio cremoso e uma camada de frutas por cima. Você pode usar outras frutas se quiser.

Ingredientes:

  • 270 g de farinha
  • 1/2 colher (chá) de cremor de tártaro
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 100 g de açúcar
  • 65 g de açúcar de confeiteiro
  • 115 g de manteiga
  • 120 ml de óleo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 225 g de cream cheese amolecido
  • 65 g de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte uma assadeira ou forma de torta.

2Massa: Peneire a farinha, cremor de tártaro e bicarbonato. Separadamente, bata os açúcares com manteiga, óleo, ovo e baunilha até ficar cremoso. Junte aos ingredientes secos e misture bem. Espalhe a massa na assadeira ou forma untada e asse por 10-12 minutos. Deixe esfriar.

3Recheio cremoso: Bata todos ingredientes para ficar um creme liso. Espalhe por cima da massa já fria.

4Espalhe as frutas por cima do recheio e leve a torta à geladeira.

5Calda: Misture a maisena e o açúcar numa panela. Aos poucos, acrescente a água, o suco de laranja e de limão. Leve ao fogo para ferver por um minuto. retire do fogo e deixe esfriar por completo.

6Pincele a torta com a calda. Mantenha a torta na geladeira até a hora de servir.

Serve:

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