Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
170 min.
170 min.
Brigadeiro recheado com passas embebidas no rum.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de passas sem caroços
- 1 xícara (café) (50 ml) de rum
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 40 g de gergelim torrado
Modo de preparo:
1Coloque as passas de molho no rum por 2 horas.
2Enquanto isso, em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó e leve ao fogo médio. Lembre-se de diminuir o fogo caso use uma panela de fundo mais fino.
3O ponto do brigadeiro é passado um minuto depois que ele começa a desgrudar do fundo da panela e das bordas.
4Espere esfriar e, com as mãos untadas com manteiga, retire pequenas porções de brigadeiro, abra-a na palma da mão e rechei-as com as passas embebidas no rum.
5Enrole e passe-as a seguir no gergelim torrado. Coloque em forminhas.
Serve:
40
