Preparo:
30 min.
Pronto em:
270 min.

Eu não sabia o que fazer com uma garrafa de licor de menta que tinha em casa, procurei em alguns livros e acabei inventando essa mousse que fica leve e bem refrescante. Aposto que fica boa com outros licores também.

Ingredientes:

  • 5 claras
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de licor de menta
  • 1/3 xícara de água
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara de creme de leite frio
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1Em uma tigela, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, até formar picos firmes. Junte o licor e misture. Reserve.

2Coloque a água em um recipiente pequeno e polvilhe a gelatina nela. Deixe hidratar por 5 minutos e depois leve ao fogo em banho-maria para dissolver.

3Depois de fria, junte a gelatina às claras e e adicione o creme de leite. Misture delicadamente.

4Coloque em 4 taças de sobremesa e leve à geladeira por 4 horas, até firmar bem. Decore com raspas de chocolate e sirva frio.

Serve:

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