Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
270 min.
270 min.
Eu não sabia o que fazer com uma garrafa de licor de menta que tinha em casa, procurei em alguns livros e acabei inventando essa mousse que fica leve e bem refrescante. Aposto que fica boa com outros licores também.
Ingredientes:
- 5 claras
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de licor de menta
- 1/3 xícara de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de creme de leite frio
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo:
1Em uma tigela, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, até formar picos firmes. Junte o licor e misture. Reserve.
2Coloque a água em um recipiente pequeno e polvilhe a gelatina nela. Deixe hidratar por 5 minutos e depois leve ao fogo em banho-maria para dissolver.
3Depois de fria, junte a gelatina às claras e e adicione o creme de leite. Misture delicadamente.
4Coloque em 4 taças de sobremesa e leve à geladeira por 4 horas, até firmar bem. Decore com raspas de chocolate e sirva frio.
Serve:
4