Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Essa é minha receita de frango xadrez para o dia a dia, bem fácil e rápida, mas muito saborosa. Sirva com arroz.

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas em cubos
  • 2 pimentões vermelhos em cubos
  • 100 g de cogumelos champignon
  • 500 ml de água

Modo de preparo:

1Doure bem o frango em 1 colher do óleo numa frigideira grande. Passe para um prato e reserve. Aqueça o restante o óleo e doure a cebola e o pimentão. O ponto dos vegetais é crocante, sem ficar muito mole. Junte o frango e o cogumelo e reserve.

2Leve a água, o amido de milho, o açúcar e o shoyu ao fogo e deixe ferver, o molho vai engrossar um pouco. Quando estiver no ponto (meio grossinho), jogue por cima do frango, misture o amendoim e sirva.

Serve:

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