15 min.
40 min.
55 min.
Pudim de leite fácil e simples. Use uma forma que possa ir tanto ao forno quanto na chama do fogão, para fazer o caramelo direto nela.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de água
Modo de preparo:
1Para fazer o caramelo: coloque o açúcar e a água na forma de pudim. Leve ao fogo alto até o açúcar derreter e ficar dourado. Retire do fogo (o caramelo deve cobrir o fundo da forma toda).
2Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo, mas não deixe ferver.
3Misture o açúcar e os ovos em uma tigela.
4Despeje o leite quente sobre a mistura de açúcar e ovo, mexendo sempre para não cozinhar o ovo. Misture bem e despeje na forma, sobre o caramelo.
5Asse por 40 minutos na parte inferior do forno a 175ºC. Você não precisa preaquecer o forno.
6Retire do forno e deixe na geladeira por 1 hora.
7Quando estiver pronto para servir, desenforme sobre um prato de servir.
Serve:
4
