Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Não existe receita mais prática! Se quiser, pingue uma gotas de essência de baunilha na massa do quindim. Pode ser feito em forminhas individuais ou em uma forma grande.
Ingredientes:
- 12 gemas
- 12 colheres (sopa) de açúcar peneirado
- 12 colheres (sopa) de coco fresco ralado fino
- Margarina para untar e açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
1Unte uma forma média de buraco no meio com bastante margarina e polvilhe-a com açúcar. Ou faça o mesmo com as formas de empada. Preaqueça o forno a 180 ºC.
2Misture bem todos os ingredientes. Coloque na forma. Encha um tabuleiro com água morna, coloque a forma dentro e leve o quindim para assar em banho-maria. Asse o quindim por aproximadamente 50 minutos, ou até ficar corado. Tire do forno e espere o quindim ficar morno para desenformá-lo.
Serve:
8
