Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Salada de maionese com batata, aipo, ovo e um toque especial de erva-doce que deixa a salada muito gostosa.
Ingredientes:
- 6 batatas sem casca, cortada em pedaços
- 1 xícara (125 g) de aipo picado
- 1 maço de cebolinha picado
- 1 xícara (240 ml) de maionese, ou a gosto
- 1/2 colher (chá) sementes de erva-doce
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos cozidos fatiados
- 1 pitada de páprica (opcional)
Modo de preparo:
1Cozinhe a batata com água para cobrir até ficar macia. Retire, escorra e enxágue com água fria até esfriar. Escorra bem.
2Misture a batata, aipo, cebolinha, maionese e erva-doce numa tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira até ficar frio. Sirva com as fatias de ovo para decorar e polvilhe páprica, se desejado.
Serve:
6
