Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Esse bolo de milho com coco não leva farinha.
Ingredientes:
- 6 espigas de milho limpas
- 400 ml de leite
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 copos de 200 ml de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com um buraco no meio.
2Coloque o leite, os ovos e a margarina no liquidificador. Bata uns 3 minutos, depois acrescente aos poucos o milho debulhado e o resto dos ingredientes.
3Asse cerca de 1 hora, até dourar e o palito sair limpo. Espere esfriar e desenforme. Uma delícia, hummm.
Serve:
8
