10 min.
40 min.
50 min.
Para não sair do costume, mais uma receita incrível com feijão.
Ingredientes:
- 500 g de feijão branco
- 1 folha de louro
- 3 cenouras grandes, cortadas em cubinhos
- 1 chuchu, cortado em cubinhos
- 4 batatas, cortadas em cubinhos
- 2 tabletes de caldo de carne
- ½ xícara (chá) de azeite
Modo de preparo:
1Em uma panela de pressão, coloque o feijão branco deixado de molho de véspera. Acrescente a folha de louro e cozinhe por cerca de 20 minutos após ganhar pressão.
2Enquanto isso, esquente 1 litro de água, e dissolva o caldo de carne. Nesse caldo, cozinhe as cenouras, o chuchu e a batata em cubos por cerca de 8 minutos, ou até que estejam cozidos al dente.
3Em uma frigideira, coloque o azeite para aquecer e acrescente o alho picado e as cebolas fatiadas.
4Quando estiverem douradas, adicione os tomates picados e deixe refogar bem.
5Em seguida, acrescente a linguiça cortada em cubos e refogue por 3 minutos para soltar um pouco da sua gordura.
6Por fim, adicione a salsa e cebolinha picadas e cheque o sal.
7Adicione ao molho de tomates, os legumes cozidos e escorridos, o feijão branco cozido e escorrido, mexa bem até incorporar os ingredientes e desligue o fogo.
8Sirva quente.
Serve:
10
