Preparo:
05 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
25 min.

Simples, rápido e delicioso. O camarão é preparado com vinho branco, suco de limão, coentro e pimenta-caiena.

Ingredientes:

  • 500 g de fettuccine
  • 3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga
  • 500 g de camarão limpo
  • 1/2 xícara (120 ml) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 maço de coentro fresco, bem picado
  • 1/8 colher (chá) de pimenta caiena
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1Em uma panela grande, coloque água para ferver. Adicione o fettuccine e espere a água voltar a ferver. Cozinhe o fettuccine até que esteja al dente. Escorra bem.

2Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o camarão e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, até ficar rosado. Tire os camarões da frigideira. Reserve.

3Na mesma frigideira usada para cozinhar o camarão, ponha o vinho e o suco de limão. Deixe ferver até reduzir pela metade, cerca de 2 minutos. Coloque o camarão de volta na frigideira e acrescente o coentro, a pimenta-caiena, o sal e a pimenta. Mexa e espere esquentar por cerca de 2 minutos. Misture com o fettuccine e sirva.

Serve:

6

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