Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
100 min.
100 min.
Esta receita é de minha Mãe, D.Norma. É uma delícia até para quem não gosta muito de ameixas. É rápida e pode ser feita para uma visita de última hora.
Ingredientes:
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 300 g de ameixas pretas secas sem caroço
- 1 caixa (200 g) creme de leite
- 18 a 20 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
1Bata as gemas com 8 colheres (sopa) de açúcar para gemada. Quanto mais bater melhor.
2Corte as ameixas em pedaços bem fininhos e misture as ameixas com a gemada, sem bater.
3Bata as claras com 8 colheres (sopa) de açúcar até ficarem bem duras. Ao final acrescente mais 2-4 colheres de açúcar.
4Acrescente o de creme de leite (sem soro) às claras. Misture tudo, sem bater.
5Leve à geladeira por 1 hora, pelo menos.
Serve:
8
