30 min.
13 min.
43 min.
Meu marido adora esses macaroons de chocolate, por isso eu sempre faço essa receita (em dobro) para o seu aniversário.
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 180 g de açúcar de confeiteiro
- 120 g de amêndoas moídas
- 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 150ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal.
2Adicione uma pitada de sal às claras e bata em neve.
3Em uma tigela, misture as amêndoas com o açúcar de confeiteiro e cacau em pó. Junte as claras em neve e misture delicadamente para ficar homogêneo.
4Ponha a massa em um saco de confeitar, faça macaroons do tamanho de uma colher de sopa sobre o papel vegetal. Ponha de lado por 30 minutos.
5Enquanto isso, prepare o recheio de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e a manteiga. Misture bem e depois deixe esfriar.
6Depois de descansar por 30 minutos, asse os macaroons no forno preaquecido por 13 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
7Adicione uma colher de chá de recheio de chocolate sobre a superfície plana de um macaroon, peque outra metade e coloque em cima do recheio para fazer um sanduíche. Repita com o restante macaroons.
Serve:
10
