30 min.
75 min.
Waffle ao estilo holandês: bem fininho e recheado com um creme feito de melado. Tente fazer em casa!
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga, derretida
- 150 g de açúcar
- 4 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 4 colheres (sopa) de leite morno
- 1 ovo
Modo de preparo:
1Junte todos os ingredientes da massa numa tigela e trabalhe até formar uma massa elástica e homogênea. Deixe descansar por 45 minutos.
2Aqueça e misture todos os ingredientes do recheio numa panela. Reserve.
3Preaqueça uma máquina de waffle ou de casquinha de sorvete (ver nota).
4Sove a massa por alguns segundos e divida-a em bolas do tamanho de bolas de tênis (ou de acordo com o tamanho da sua máquina). Coloque cada bola de massa no centro e feche a tampa da máquina. Asse até dourar e parar de sair fumaça.
5Retire o waffle, coloque-o em um prato e corte as bordas com um cortador redondo para fazer um círculo perfeito. Corte delicadamente o waffle ainda quente ao meio e passe o recheio entre as metades. Sirva a seguir.
Serve:
10
