Preparo:
35 min.
35 min.
Pronto em:
35 min.
35 min.
Essa é uma receita italiana de bolinho de chuva com purê de batata na massa. Fica uma delícia, vale a pena experimentar.
Ingredientes:
- 500 g de batata
- Raspas de 1 limão siciliano
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Farinha de trigo, conforme necessário
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
1Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Quando estiverem frias, descasque e amasse até formar um purê.
2Junte as raspas de limão, ovos e açúcar ao purê. Adicione farinha somente até formar uma massa grudenta mas compacta. Trabalhe a massa por alguns minutos para ficar homogênea.
3Aqueça o óleo e coloque colheradas da massa. Frite até os bolinhos dourarem por todos os lados, cerca de 5 minutos. Retire e escorra em papel toalha.
4Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Serve:
6
