Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
140 min.
140 min.
Trufas de chocolate meio amargo com vinho. Use de preferência vinho Cabernet Sauvignon.
Ingredientes:
- 1/3 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 colher (chá) de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de vinho tinto
- 170 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
Modo de preparo:
1Junte o creme de leite, baunilha e sal numa panela. Deixe ferver, adicione o vinho e retire do fogo.
2Adicione o chocolate e deixe derreter. Em seguida junte a manteiga, deixe derreter e misture bem.
3Despeje o creme numa tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar (pelo menos 2 horas).
4Forre duas assadeiras com papel manteiga. Modele as trufas com a ajuda de colheres e distribua-as nas assadeiras. Leve à geladeira por 10 minutos.
5Passe as trufas no chocolate em pó para servir.
Serve:
12
