Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
100 min.
100 min.
Um bolo de coco super leve e saboroso. Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- 500 g de farinha
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 350 g de açúcar
- 500 ml de buttermilk (ver nota)
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura baixa (140ºC) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2Misture numa tigela a farinha e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar. Junte os ovos alternando com o buttermilk à farinha, misturando até ficar homogêneo.
3Despeje a massa na assadeira e polvilhe o coco ralado misturado com o açúcar da cobertura por cima. Leve ao forno por 30 minutos.
4Assim que retirar o bolo do forno, despeje o creme de leite sobre ele. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.
Serve:
20
