Preparo:
50 min.
Pronto em:
50 min.

Essa torta é econômica e gostosa, você pode usar sobras de arroz cozido, fica até melhor. O recheio é de guisado de carne moída.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 1/2 kg de carne moída (patinho, coxão mole)
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Azeitonas picadas a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de preparo:

1Em uma panela, esquente o óleo e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne, o cheiro-verde, as azeitonas, o molho de tomate, o tomate picado e tempere com sal.

2Cozinhe até a carne ficar corada. Junte a farinha, misture bem e reserve.

3Unte uma forma ou refratário com azeite e coloque metade do arroz cozido na forma. Cubra com a mistura de carne.

4Cubra com a outra metade do arroz e pressione bem o arroz. Sapique queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar, uns 20 minutos. Sirva quente.

Serve:

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