Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Essa é uma salada de maçã cortada bem fininha, como um carpaccio. O molho é feito com alcaparras, limão e azeite. Diferente e elegante, experimente.
Ingredientes:
- 6 maçãs vermelhas
- Suco de um limão grande
- 1 xícara de alcaparras escorridas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1Corte a maçã em fatias bem finas. Despeje o suco de limão nelas e deixe descansar por uns minutos.
2Escorra as fatias de maçã, mas não descarte o suco de limão. Arrume as fatias em uma travessa grande.
3Bata bastante no liquidificador o suco de limão reservado, as alcaparras, o azeite e o sal.
4Despeje o molho sobre as maçãs e polvilhe com o queijo ralado. Sirva com torradas.
Serve:
6
