Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Eu comprava quebra-queixo na rua todo dia no caminho da escola. É uma delicia de cocada da Bahia um pouco mais dura como o nome sugere. Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- 1/2 kg de açúcar
- 3 colheres (sopa) de suco de limão taiti
- 1 xícara de água
- 1 coco pequeno ralado
- 1/2 colher (sopa) de manteiga para untar
Modo de preparo:
1Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio alto para derreter até ficar dourado.
2Adicione aos poucos o suco de limão e a água, mexendo até ficar bem dissolvido.
3Acrescente o coco ralado, mexendo até ficar uma calda em ponto de fio.
4Unte um refratario retangular e despeje a cocada. Deixe esfriar e corte os quadrados.
Serve:
6
