Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Eu comprava quebra-queixo na rua todo dia no caminho da escola. É uma delicia de cocada da Bahia um pouco mais dura como o nome sugere. Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

  • 1/2 kg de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão taiti
  • 1 xícara de água
  • 1 coco pequeno ralado
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga para untar

Modo de preparo:

1Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio alto para derreter até ficar dourado.

2Adicione aos poucos o suco de limão e a água, mexendo até ficar bem dissolvido.

3Acrescente o coco ralado, mexendo até ficar uma calda em ponto de fio.

4Unte um refratario retangular e despeje a cocada. Deixe esfriar e corte os quadrados.

Serve:

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