Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Esta linda salada de verão traz uma deliciosa combinação de flores comestíveis, folhas diversas, broto de alfafa e mirtilos frescos. Alguns grandes supermercados vendem flores comestíveis embaladas. Você também pode colhê-las do seu jardim, mas certifique-se de que não receberam pesticidas e de que são realmente comestíveis!
Ingredientes:
- 1 almeirão pequeno, rasgado em pedaços pequenos
- 90 g de rúcula
- 90 g de broto de alfafa
- 100 g de mirtilos
- 30 g de flores comestíveis sortidas, incluindo (algumas ou todas elas): capuchinha, borago, violeta e flores de ervas, como de sálvia e de alecrim
Modo de preparo:
1Para fazer o molho, misture o óleo com o suco de limão, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta-do-reino a gosto numa saladeira grande e não muito funda.
2Adicione o almeirão e a rúcula e misture para envolver no molho. Espalhe por cima o broto de alfafa e os mirtilos. Finalize com as flores e sirva em seguida.
Serve:
4
