Preparo:
20 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
95 min.

Bolo de nozes recheado e coberto com creme de leite condensado.

Ingredientes:

  • 6 ovos (claras separadas das gemas)
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 pacote (200 g) de biscoito maizena

Modo de preparo:

1Para a massa: Em uma batedeira bata as claras em neve com metade do açúcar. Reserve.

2Em outro recipiente, bata as gemas, a manteiga e o restante do açúcar. Junte as claras em neve, as nozes e o biscoito partido em pedaços pequenos. Misture bem, sem bater.

3Coloque essa massa em uma forma retangular (pequena) untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) por 30 minutos. Deixe esfriar para poder rechear.

4Para o recheio e a cobertura: Em uma panela média, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate, a gema e cozinhe mexendo até ferver e engrossar.

5Quando o bolo estiver frio, desenforme-o e corte ao meio, para que você tenha duas camadas.

6Coloque metade do creme na parte de baixo do bolo já cortado. Depois de colocar o recheio cubra com a outra metade do bolo e use o resto do recheio para cobrir.

Serve:

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