Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Uma receita tradicional do norte da Escócia, que foi incrementada com o uso do bacon. O purê é delicioso e fica perfeito servido com carnes assadas.
Ingredientes:
- 600 g de batata, descascada e cortada em quartos
- 300 g de nabo, descascado e cortado em cubos
- 3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite
- 8 fatias de bacon cozido e picado
- 1 pitada noz-moscada moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Em uma panela grande ponha a batata e o nabo. Cubra-os com a água, deixe que fervam. Mantenha a panela no fogo por cerca de 20 minutos ou até os legumes estejam macios.
2Escorra a batata e o nabo, ponha-os de volta à panela. Amasse até obter um purê sem pedaços de legumes. Adicione a manteiga e o leite. Bata ou misture bem até que o purê fique cremoso. Acrescente o bacon e tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Sirva quente.
Serve:
6
