Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Trufas de chocolate maravilhosas com avelãs moídas. Use chocolate de boa qualidade e, se quiser, pode também adicionar um pouco de rum.
Ingredientes:
- 115 g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (120 g) de açúcar de confeiteiro
- 1 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 2 colheres (chá) de baunilha
- 2 colheres (sopa) de café forte, ou o quanto baste
- 1 xícara (75 g) de avelãs moídas
Modo de preparo:
1Derreta o chocolate em banho-maria mexendo sempre e raspando o fundo da tigela com uma espátula de borracha. Retire do fogo e reserve.
2Misture em outra tigela o açúcar de confeiteiro com o chocolate em pó e junte a baunilha e o café. Misture e adicione as avelãs e, se precisar, coloque mais café para amolecer um pouco.
3Deixe a massa esfriar um pouco, então modele as trufas e mergulhe no chocolate derretido. Leve à geladeira até endurecer e sirva.
Serve:
35
