Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Este é um prato simples mas elegante. A beterraba é servida com um molho vinagrete. Sinta-se a vontade para usar mais do que os dois dentes de alho. Sirva sobre folhas de alface.
Ingredientes:
- 6 beterrabas médias
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 2 dentes de alho, amassados
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Lave as beterrabas e cozinhe por 45 minutos (20 minutos na panela de pressao), ou até que as beterrabas estejam macias. Em água fria corrente, coloque as beterrabas e remova a pele. Corte as beterrabas e tempere com o azeite, o vinagre, o alho e o sal.
Serve:
4
