Preparo:
05 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
45 min.

Esta é uma salada simples, com um toque oriental, que é uma boa opção para o verão. A salada de pepino é preparada com gengibre e limão.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 4 colheres (sopa) de saquê mirin
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão natural
  • 1 pepino grande, cortado em fatias finas
  • 1 / 2 cebola pequena, cortada em rodelas finas

Modo de preparo:

1Em uma tigela, faça o molho, misturando o vinagre, o mirin, o açúcar, o gengibre e o suco de limão. Adicione o pepino e a cebola ao molho e mexa delicadamente para que o pepino e a cebola fiquem cobertos com o molho. Antes de servir, refrigere por 30 minutos para que a salada tome gosto.

Serve:

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